繼上次介紹的常見茶樹品種後,繼續為大家介紹台灣常見的茶樹品種介紹。

九、台茶18號
      又稱作:紅玉,此名稱是於民國92年茶改場百周年慶票選俗名,其母本為緬甸大葉種+父本台灣野生山茶之雜交後裔。歷經50餘年試驗選出適製優良紅茶品種,茶湯有肉桂香外,帶有淡淡的薄荷香。

十、青心柑仔
      別名:柑仔,是屬於小葉早生種,茶樹大小屬中等、枝葉著生稍多,稍具直立性,但分支疏,葉呈橢圓形、葉形如弧狀、葉肉稍厚、葉質軟滑、富彈性、葉色濃綠多光澤,幼葉呈淡紫紅色,幼芽大小中等、茸毛稍多。

十一、阿薩姆
      台灣在100年前即用本地種植小葉種製造紅茶,因其品質滋味不夠香醇,因此在日據時期未改善台灣紅茶品質,特別於民國14年引進印度大葉種Assume茶來種植,並於魚池、埔里、水里地區開發試種,由於大葉種所製成的紅茶,水色艷紅清澈,香氣甘醇,滋味濃厚。

十二、台茶七號
      幼嫩葉淡綠色,葉子為長橢圓型,生長勢中等,樹型喬木橫張性,枝葉茂密柔軟,根系脆弱,抗病蟲害性弱,收量高。適製紅茶,外觀灰白,葉底明亮,普遍栽植於土層深厚鬆軟,有機質多之南投縣魚池、埔里及花東紅茶區。

十三、台茶8號
      別名:阿薩姆紅茶,是用原來阿薩姆種改良,幼嫩葉為淡綠色,葉為橢圓型,樹型喬木直立型,枝葉粗疏,易繁殖,生長勢強,抗病蟲害性強,收量較台茶七號低。具有與原印度阿薩姆紅茶香味類似之濃郁甘醇,用有特殊肉桂香味,澀味較重,除清飲外更適合作加料茶

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